第一个用显微镜观察到细胞的人是17世纪的荷兰科学家安东·范·李文霍克（Antonie van Leeuwenhoek）。他是现代微生物学和细胞学的奠基人之一，被誉为“微生物学之父”。

安东·范·李文霍克是一位有着浓厚兴趣的业余科学家，他在1683年首次制作了用于观察微小物体的单透镜显微镜。这些显微镜是由他亲自设计和制造的，使用了非常小而高质量的凹透镜，以观察各种微生物和其他微小生物体。他是最早发现并描述了细菌、鞭毛虫、红细胞以及其他微观世界中的微生物的人之一。

范·李文霍克的观察成果包括：

细菌： 他首次观察到并描述了口腔、肠道和水中的细菌。他称之为“动物微粒”（animalcules）。

鞭毛虫： 他观察到了各种鞭毛虫，这是一类具有细小鞭毛的单细胞生物。

红细胞： 他也是第一个观察到并描述人类红细胞的人。他的观察帮助我们了解了这些细胞的形态。

精子： 他还观察到了精子，但他将其误认为是小型细胞。

这些发现改变了人们对微生物世界的理解，揭示了一种以前未曾意识到的微小生物体存在的事实。虽然范·李文霍克并未真正理解这些微生物的生物学功能，但他的观察为细胞学和微生物学的发展铺平了道路。他的显微镜成为了后来显微镜技术的基础，为后代科学家提供了研究微观世界的工具。因此，他被尊重为微生物学和细胞学领域的奠基人之一，他的贡献在科学史上占有重要地位。